伝統にプラスするもの|

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伝統にプラスするもの2006-10-18

今日は秋晴れに誘われて、伊賀焼の窯元を訪ねてみた。
湾岸道から東名阪を走って、一路三重県は伊賀の里へ。

訪れたのは、伊賀市丸柱の長谷園(長谷製陶)さん
現在は7代目の当主で、天保3年の創業だそうだ。

 

ここで、「伊賀焼 かまどさん」という炊飯鍋?なるものがあるのを、ウチのカミさんが見つけてどんなものか見てみたいということで、出かけたのだ。
家の炊飯ジャーがちょっと古くなっていて、今流行のIH炊飯ジャーを考えていたのだが、この「かまどさん」なるものも見たいということで、運転手をさせられた。

 

長谷製陶

 

写真のような古い登り窯も保存してある、古くからの窯元であった。
元々、伊賀焼は土鍋が主体の産地であったが、それに新しいアイディアと技術を加え、「かまどさん」や「i ボトル」なる新商品を出して、新しい展開をしておられる。
旧本社跡もレトロな喫茶室にして公開もしていた。

なかなかに上手なやり方である。
古いものもうまく活かし、伝統的のものと新しいものを巧みにミックスしている。とらえ方、考え方がとても勉強になりました。

「かまどさん」の他にも、マイナスイオンで水がまろやかになる「i ボトル」やお店で使用する「茶香炉」などをゲット。

 

抹茶茶碗

 

プラス、マイ茶碗として右の抹茶茶碗も入手。

「かまどさん」で炊きあげた熱々のご飯を、このお茶碗で食べたらいかほどかと、欲張って買ってしまいました。(若手の作家さんの作品だそうです)
お店の方からも、これはちょっと贅沢なご飯になりますね、などと言われひとりにこっとしてしまった。

 

古くからの伝統ある業界でも、このように智恵とアイディアで新境地を開いているところがいっぱいあります。
商売人にとっては、とても参考になることです。
知らない世界や、見えていないものが見えてくると、これからの成長につながります。

 

ということで、結構外出の多い横丁の靴やです ^^;
来週は、静岡県&岐阜県へ遠征です。

“伝統にプラスするもの” への10件のフィードバック

  1. ほっとはーとやまだ より:

    んん~。いい感じの茶碗ですね。
    ご自分で抹茶もたてられたら?形式にこだわらないでも、なかなか美味しくたてられますよ。(やまだは正式な頂き方はしりませんが好きです)
    「かまどさん」のHP真剣にみいってしまった。全部欲しい!!全部。
    ・・・そんなわけにはいきませんので思案のしどころ・・・・
    秋はお出かけに向いている季節ですよね。

  2. 横丁の靴や より:

    やまださん、こんばんは。
    お茶碗、お誉めにあずかりうれしいです。
    お店にも抹茶茶碗が何客かヤマダが用意してくれていて、楽しめるようになっているのです。
    が、自分で点ててみるという発想はありませんでした。
    今度挑戦してみます。
    長谷園の品、通販でも購入できますが、実際にご覧になってみるといいですよ。
    秋は出かけるところが多く、とても楽しみです。

  3. 税理士K より:

    いいですねー。
    うちの母は茶道を教えているのですが、
    道具の話をするときはホントうれしそうです。
    福岡の行きつけの店で、
    刺し身の盛り合わせをお願いすると、
    2人なら2人用、4人なら4人用に、
    刺し身と器が絶妙に調和して、一気に食欲をあおってくれます。
    いつかご一緒したいものです。

  4. ひろ より:

    いいもの見つけましたね~!
    人でもお品でも出会いはいいもんですね。

  5. 横丁の靴や より:

    税理士Kさん、おはようございます。
    お茶をされている方は「お道具」をとても大事にされますよね。お母様のお気持ちとてもよくわかります。
    食材と器のマッチングは大事ですよね。
    これが決まれば、美味しいものがもっともっと美味しくなりますものね。。
    ぜひ、いつかご一緒させてくださいね。

  6. 横丁の靴や より:

    ひろさん、おはようございます。
    ですね。
    良い出会いがあると、とてもうれしくなります。
    特に、人様との出会い。
    「一期一会」の気持ちが大事と心がけています。

  7. いちいえ より:

    伊賀市までご苦労様です。
    阿山町の近くなのですね
    私の妻のふるさとです、
    運転手として年に1,2回帰省するときに、ここ通りますよ。
    近くのモクモクハム工房は食べによく寄りましたが、
    長谷園は知りませんでした、
    次回寄ってみよっと!!

  8. 横丁の靴や より:

    いちいえさん、こんにちは。
    奥様のご実家の近くなんですね~。
    これも何かのご縁ですね。
    モクモクファームも寄ってきました。
    温泉に入ってバイキングランチを食べて。。
    食べ過ぎて、今日は節食していました。
    あの辺り、のどかでとても良いところですね。

  9. いつもGoodなところへお出かけですよねぇ~
    ナイスなアンテナを装備されているようですね!!
    今度ツアーを企画してください!(笑)

  10. 横丁の靴や より:

    てっちゃん!さん、こんにちは。
    好奇心が旺盛なだけですよぉ (^o^)
    W系巡りツアーなんていいですよね。。
    てっちゃんを団長にして (*^_^*)

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